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2014.08.19

ゴーヤーとお揚げさん

ゴーヤーとお揚げさん

地元の名物と、コラボさせてみました♪

2014.08.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 1/2本
あげづけ 5枚
鷹の爪 少々
しょう油 小さじ1

作り方

ゴーヤーは、5mm幅に切って塩揉みしておきます
あげづけは、一口大の大きさにザク切りしておきます
別々に炒めます
最後に一緒にし、鷹の爪・しょう油を入れて、軽く炒めます。

お料理のポイント

岐阜あげづけと、沖縄ゴーヤーのコラボです♪♪
『あげづけ』は、飛騨高山の名物。
しょう油味をつけてあるお揚げなので、濃い味付けは必要ありません。

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