劇うま！ゴーヤジャム

①ゴーヤとリンゴの種をとり、ミキサーに入る大きさにカット。 ミキサーにかけておく。 ②シークワーサーは汁のみを使うので、絞りだして種を取り除いておく。

ゴーヤとりんごが細かく刻まれたミキサーの中に 7UP・ペクチン・シークワーサー汁を投入し、ミキサーにかける。

フライパンに火をつけ、ミキサーの材料を入れる。 強火の状態で砂糖を加え、材料が混ざると中火にして、 クツクツと20分から30分ほどかき混ぜ、煮れば完成！

出来上がったジャムは、焼いたアッツアツのトーストにつけて食べたり、アイスクリーム、又は、クラッカーの上にのせ、美味しく頂けます！ 沖縄では、塩せんべい、あんだかし〜につけて食べてみるのもいいですね。 斬新だけれど、なんだか親しみのある味はなんとも言えない感動です！