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モーウイ&桑の実のフィナンシェ
2022.05.23
モーウイ&桑の実のフィナンシェ
モーウイ桑の実ジャムを使ったフィナンシェ
モーウイ魅力発信
2022.05.23
74
0
0
調理時間:
60分
カロリー:
262 Kcal
材料
(
15個分
)
小麦粉
100g
卵白
250g
バター
250g
上白糖
250g
蜂蜜
50g
アーモンドパウダー
100g
モーウイ&桑の実ジャム
3~5g
作り方
1
①
オーブン180度に予熱をしておきます。 薄力粉・アーモンドパウダーを合わせふるいにかける
2
②
バターに火をかけ焦がしバターを作り粗熱をとっておく
3
③
卵白に上白糖、蜂蜜を加え、低温の湯煎で泡立て ないように上白糖を溶かし①を加え混ぜ合わせます
4
④
③に②を加えて混ぜ合わせ生地を型に入れ、オーブン180度 で約10分 焼き上げ、その上にジャムをのせ、さらに10分焼きます。 その後型から取りだし、底を上面にしてクーラーを使用して冷まし ます。
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