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- モーウイ＆桑の実のフィナンシェ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 262 Kcal |
材料 （15個分）
| 小麦粉 | 100ｇ |
|---|---|
| 卵白 | 250ｇ |
| ﾊﾞﾀｰ | 250ｇ |
| 上白糖 | 250ｇ |
| 蜂蜜 | 50ｇ |
| ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | 100ｇ |
| モーウイ＆桑の実ジャム | ３～５ｇ |
作り方
1①
オーブン180度に予熱をしておきます。
薄力粉・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせふるいにかける
2②
ﾊﾞﾀｰに火をかけ焦がしﾊﾞﾀｰを作り粗熱をとっておく
3③
卵白に上白糖、蜂蜜を加え、低温の湯煎で泡立て
ないように上白糖を溶かし①を加え混ぜ合わせます
4④
③に②を加えて混ぜ合わせ生地を型に入れ、オーブン180度
で約１０分 焼き上げ、その上にジャムをのせ、さらに10分焼きます。
その後型から取りだし、底を上面にしてクーラーを使用して冷まし
ます。
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