レシピを投稿する
2014.08.14

ナーベラー梅塩麹漬け

ナーベラー梅塩麹漬け

簡単10分で完成!お茶漬けの具にもよい

2014.08.14
809
0
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

ナーベーラー 1/2本
キュウリ 1/2本
梅干し 2個
塩麹 大1

作り方

1材料を切る

1)ナーベーラーは皮をカットし1cm角ぐらいのサイコロ状に切る 2)キュウリは皮つきのままナーベーラーと同じ大きさのサイコロ状に切る 3)ビニール袋に 1、2をいれ、そこに塩麹、梅干しの果肉をきざみ(種は使わない)にいれて軽く手で袋のうえからもみこみ、10分ぐらい漬けこめば完成です

お料理のポイント

このまま食べても、ナーベラー特有の匂いやくさみも塩麹でまろやかになり、梅の果肉で酸味もはいり夏バテ予防にもおすすめです。

お弁当や、お酒のおつまみにも箸がすすみます

お茶漬けの具としても使うとまたおいしいです。

コメント

ある意味、生ですか?
すごいチャレンジのような気がしますが。
すごく興味あります。
試してみます。

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2012.10.07 塩麹のシークワーサーチキン

3つの食材で作りました。

2020.07.29 島野菜のタンタンうどん

5分で作れる時短一人飯!

2013.12.04 色々島ヤサイの豚バラ巻ピリ辛炒め

ご飯にもおつまみにも

2011.10.04 冬瓜と麩のお餅

家庭にある材料でお手軽クッキング