白身魚のかぶ蒸し

ほろ苦さわやかなゴーヤサルサがお肉と合う

ゴーヤを和風の白和えにしてみました

夏野菜の代表へちまに、豚レバーを加え鉄分を強化した一品です。豚レバーに赤味噌、豆板醤を混ぜて炒めることで匂いが軽減されますよ。