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- 鯖の南蛮漬け
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分（直径７cmのシリコンカップギザギザの丸型））
| 鯖 | ４切れ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 適量 |
| ピーマン | 適量 |
| ■南蛮漬けのたれ | |
| 唐辛子 | １本 |
| しょうゆ | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 酢 | 適量 |
作り方
1手順１
玉ねぎ、ピーマンはスライスする。
2手順２
南蛮漬けのたれをつくる。しょうゆ、みりん、酢、唐辛子、この中に１を加える。
3手順３
ガスオーブンに鯖の切り身を入れ、両面焼けたら２にすぐ熱いうちにつけこむ。時々返す。
お料理のポイント
ガスオーブンを使うことによって、簡単に鯖が焼けます。熱いうちにタレに漬け込むことで、味がはいりやすくなります。冷蔵庫で３～４日は日持ちします！
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