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2014.05.13

いわしつみれのてんぷら

いわしつみれのてんぷら

お魚嫌いな人でも食べちゃいます

2014.05.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

いわしつみれ(冷凍) 1パック(12コ入り)
にんじん 1/2本(40g)
玉ねぎ 1/2個(60g)
小麦粉 70g
70g
小1/2
こしょう 少々
適量

作り方

1手順1

いわしのつみれ(市販パック入り)は、1コを半分に切る。

2手順2

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

3手順3

小麦粉を水で溶き、2、塩、こしょうを入れて混ぜる。

4手順4

1に3をからめて、油できつね色になるまで揚げる。

お料理のポイント

つみれを小麦粉の衣をつけ、油で揚げることで、魚のくさみがなくなり、味がまろやかになり、魚が苦手な人でも食べられます。
大皿に盛りつけメインディッシュになります。
パーティー料理の一品にも!

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