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2014.05.08

ピーマンパンケーキ

ピーマンパンケーキ

彩りキレイなパンケーキ!!

2014.05.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 直径16cm位 4枚分

ピーマン 1/2個~1個(小さい物なら1個)
パプリカ(赤) 1/4個
適量
■A
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 大さじ2
■B
1個
牛乳 100g
乳清(ホエイ) 50g※牛乳150gでも可能
■トッピング
水切りヨーグルト 適量
ハチミツ 適量

作り方

1手順1

ピーマンとパプリカは粗みじん切り。Aはよく混ぜ合わせておく。(ビニール袋に入れて計量し混ぜると便利)

2手順2

Bをボウルに入れ混ぜ、切った野菜とAを加えてヘラで混ぜ合わせる。

3手順3

フライパンに油を少々入れて熱し、2の生地を焼く。 生地にプツプツと穴が出てきたら裏返し、焼き色がつく程度に両面焼く。

4手順4

水切りヨーグルトを添え、はちみつをかけていただく。 ※はちみつのかわりにコンデンスミルクでもおいしくいただけます。

お料理のポイント

水切りヨーグルトはカロリーを気にせずたっぷり添えられます!
乳清(ホエイ)は母乳成分に近く、タンパク質・ビタミン・ミネラル・など栄養素が豊富に含まれています。

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