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2014.05.08

食材の残り物でおかわり大好きスープ

食材の残り物でおかわり大好きスープ

残り野菜とぎょうざの皮の残りでスープ

2014.05.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ぎょうざの皮 8枚
セロリ 100g
ウィンナー(あらびき短いのを使用) 5本
人参 50g
玉ねぎ 1/2
600cc
チキンコンソメ(固形) 1コ
塩・コショウ 適量
しょうゆ 大さじ1

作り方

1手順1

セロリはすじをとり、にんじん、玉ねぎを薄切りに切る。もずくはざく切りにし、よく洗う。

2手順2

ウィンナーは太めにななめに切る。

3手順3

ぎょうざの皮を周囲を水でぬらし半分に折りながら具なしぎょうざをつくる。

4手順4

水から1を煮立てて、ウィンナーとチキンコンソメ、ギョウザ皮を入れさらに煮たったら塩こしょうとしょうゆを入れ、味をととのえる。

お料理のポイント

残り野菜の具だくさんにするとこくが出るので、調味料であまり味をつけない方がよい。チキンコンソメとウィンナーをベースにしたのでぎょうざの皮がいきてます。セロリ入りでも子供達のおかわり頂きます。

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