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- クレソン入り焼餅 生姜の甘酢漬けと豚味噌
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ■Ａ | |
|---|---|
| クレソン | 10本 |
| 薄力粉 | 100g |
| 片栗粉 | 5g |
| 水 | 85g |
| 卵 | 1ケ |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 適量 |
| ■Ｂ | |
| 南城市生姜 | 20g |
| 酢 | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| レモン汁 | 少々 |
| 塩 | 少量 |
| うっちん粉 | 少々 |
| 豚味噌（市販の物） | 適量 |
作り方
11
生姜を細く千切りにし、Ｂの調味料を合せ１晩漬けて生姜のうっちん漬けを作る。
22
クレソンを５㎜位にみじん切りし水でさらし水分を取っておく。
3３
Ａの材料を合せてフライパンに油をひいて焼き上げる。
4４
焼き上げた③を半分にカットして、片方に豚味噌をぬり、生姜のうっちん漬けをちらしてサンドし、食べやすい大きさにカットし器に盛り付ける。
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