2011.02.23

メアジのたたき

2011.02.23

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（2人分）

メアジは三枚におろし、薄皮を頭のほうからむき、小骨を取り、包丁で叩くようにして細かく切っておく。

青ねぎは小口切りにし、生姜はおろしておく。

1.の叩いたメアジに青ねぎ、生姜を混ぜて、更に包丁で軽く叩く

器にメアジのたたきを盛り、レモンとしょう油を添える。

蒸し調理は、調理による栄養を逃がさずとることができます。電子レンジがあれば、ふんわりとラップをかけて４分ほどの加熱で蒸すことができ、時短にもなります。

簡単調理で、ご飯もお酒も進みます！

おきレシ29号掲載レシピ

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