| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 鮭(骨無し) | 150g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ごぼう | 2本 |
| 人参 | 1本 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| いりごま | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●黒糖 | 大さじ2 |
| ●酒 | 大さじ2 |
| ●みりん | 大さじ1/2 |
作り方
1下準備
ごぼう、人参はピーラーで皮を剥いて、ピーラーでささがきにする。
ごぼうは酢水（分量外）にさらしておく。
小ねぎは小口切り、鷹の爪は輪切りにする。
鮭は一口大に切っておく。
2材料を炒める
フライパンにごま油を入れて熱し、鮭を焼く。
焼けたら塩を少々ふり、取り出しておく。
フライパンにごま油、鷹の爪を入れて熱し、ごぼう、人参を入れて、しんなりするまで炒める。
3調味料を加える。
しんなりしたら●を入れて、水気がなくなったら、鮭を戻し入れて、全体を混ぜて、いりごまを加える。
皿に盛り付け、小ねぎをふる。
お料理のポイント
ピーラーを使って作るのでとっても簡単に出来ますよ(*/ω＼*)
鮭が入っているので旨味たっぷりです♪
また、黒糖のコクも合います！
冷凍もできるので、お弁当用に小分けにしても☆
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まーさんレポート
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コメント
ピーラーで下準備できるので簡単ですね★
しかもきんぴらに鮭っておいしそう～(・∀・)
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