レシピを投稿する
2011.02.23

魚の味噌たれ焼き

魚の味噌たれ焼き

2011.02.23
298
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

160g
■味噌だれ
味噌 100g
みりん 大さじ1
大さじ1/2
砂糖 大さじ1 1/2
生姜汁 小さじ1

作り方

魚は適宜に切り、薄塩をして 20分位置いておき、水気を拭き取る。
味噌だれは分量の調味料を加え、よく練り合わせておく。
20分程たったら魚に味噌だれを塗り、10時間程漬け込む。
味噌だれのしみ込んだ魚を取り出して焼く。

お料理のポイント

味噌だれに漬けるときに、ガーゼを味噌の上に敷き魚をのせ、ガーゼをかぶせる。そのうえから味噌をのせると取り扱いがよい。

同じ食材のレシピ

2014.12.04 牛肉根菜きんぴら

おきレシ36号掲載レシピ

2014.04.24 ティラジャーのしぐれ煮

秋に採れたティラジャーを冷凍して利用!

2012.09.04 超簡単☆ピーマン丼♪

ピーマン好きさんいらっしゃぃ~(・∀・)

2014.08.31 ゴーヤーナゲット

ナゲットにゴーヤーを入れてヘルシーに!