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2011.02.23

サンマの野菜巻き

サンマの野菜巻き

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

サンマ 240g(2尾)
いんげん 80g
人参 1/3本
片栗粉 少々
少々
こしょう 少々

作り方

サンマは三枚におろして、塩・こしょうを振っておく。
さやいんげん・人参は 4~ 5cmの棒状に切り、塩を入れたたっぷりの湯で、固めに茹でておく。
サンマの中に片栗粉を少々振って、2.の野菜を芯にして巻き、爪楊枝で二ヶ所を止めて油でカラッと揚げる。

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