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- ソデイカと昆布の炒め煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ソデイカ | 250ｇ |
|---|---|
| 昆布 | 1本 |
| 油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| かつおだし | 2カップ |
作り方
1手順１
①ソデイカは繊維に逆らってスライスする。
2手順２
②昆布は水で戻し2～3㎝長さに切る。
3手順３
③鍋を熱し、油を入れ、ソデイカと昆布を炒める。
4手順４
④ソデイカと昆布に油がなじんだら、砂糖・しょうゆ・みりんを入れさらに炒め、かつおだしを加え昆布が柔らかくなるまでじっくり煮る。
5手順５
⑤最後に塩で味を整える。
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まーさんレポート
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