| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| もち米 | 1 1/4カップ |
|---|---|
| ニオウシメジ | 50g |
| 人参 | 50g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 鶏肉 | 50g |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| だし汁 | 100ml |
作り方
もち米は洗ってザルにあげておく。ニオウシメジは洗って、かさ、軸ともに薄切りにしてさっと茹で、軽く水気を絞っておく。
人参は皮をむき、薄く千切りにし、塩茹でする。鶏肉は細切りしてしょう油、みりん、だし汁大さじ 2で煮汁がなくなるまで煮る。
鍋に鶏肉ともち米を入れて混ぜ合わせ、味をなじませる。
蒸し器を用意し、十分に蒸気がでたら 3.を加え強火で 20分蒸し、蒸しあがったら最後にニオウシメジ、人参を加え味を整える。
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まーさんレポート
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