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2011.02.15

オクラとろろ

オクラとろろ

2011.02.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

オクラ 200g
だし汁 50ml
わさび醤油 適量

作り方

オクラを塩水で洗い、さっとゆがく。
ミキサーにオクラとだし汁を入れ、トロトロになるまで攪拌する。
わさび醤油で食する。

お料理のポイント

オクラの色をキレイに残すために、たっぷりの湯を充分に沸騰させ、適量の塩を入れ、ゆがき終わったらすぐに冷水にとる。

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