- レシピを探す
- メカジキの天ぷら
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| メカジキ | 400ｇ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ■＊天ぷら衣＊ | |
| 小麦粉 | 1カップ強 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 卵と合わせて1カップ |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1手順１
①メカジキは2㎝厚さに切る
5～6㎝長さに切り、塩を振っておく。
2手順２
②天ぷら衣を作る。
計量カップに卵を割り、卵と水を合わせて1カップになるように水を入れる。
ボールに移し、混ぜる。
小麦粉と塩を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
3手順３
③①のメカジキの水気をふき取り、打ち粉をし、②の衣をつけ、油で揚げる。
お料理のポイント
沖縄風の天ぷら衣です。
普通の天ぷらと違い、重みがありふわふわとした衣です。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です