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2014.01.31

しらす大根餅アーサーの香り

しらす大根餅アーサーの香り

カルシウムとミネラルたっぷり補給

2014.01.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8枚分

乾燥アーサー 3g
しらす 20g
大根 10cm
小麦粉 大さじ4
片栗粉 大さじ4
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 適量
ごま油 適量
からし 適量
島ネギ 適量

作り方

1下準備

乾燥アーサーは水でもどして絞る。大根は皮をむきすりおろす。

2生地作り

大根おろしの水気を軽く絞りボウルに移す。そこへ小麦粉・片栗粉を入れて混ぜる。軽く握ってひとまとまりになるくらいの固さにする。生地が緩かすぎる感じなら小麦粉・片栗粉を足す。しらす・アーサー鶏がらスープの素を加えまぜる。

3焼く

生地を8等分にして丸くしフライパンにごま油をひき焼く。

4仕上げ

焼けた大根餅をお皿にのせ完成です。醤油にごま油をたらしみじん切りにした島ネギを加えお好みでからしを付けて召し上がって下さい。

お料理のポイント

お子様はケチャップ・マヨネーズ・ソース等で召し上がって下さい。お弁当のおかずにも美味しいです。

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