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2014.12.12

花束ちらし寿司

花束ちらし寿司

おきレシ29号掲載レシピ

2014.12.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ミツカン 五目ちらし 小袋1袋
または ミツカン すし酢 大さじ3
ご飯 1.5合分
サーモン(刺身用) 100g
まぐろ(刺身用) 100g
たい(刺身用) 100g
イクラ 大さじ1
錦糸卵 卵1個分
貝割れ菜 適量
ミツカン かける追いがつお® 適量
または しょうゆ 適量

作り方

1手順1

温かいご飯に「五目ちらし」または「すし酢」を加えて混ぜ合わせる。

2手順2

サーモン、まぐろ、たいは薄く切り、3~5枚を順にくるくる巻いてお花を作る。

3手順3

ボウルなどにラップを敷き、①を加えて平らにする。皿をかぶせてひっくり返し、すし飯をドーム型に盛る。(お花をのせやすいよう、中央は平らにならす。)錦糸卵を作り、その上に②のお花を飾る。お花の一部にイクラを飾り、すし飯のまわりに貝割れ菜を散らす。「かける追いがつお®」またはしょうゆをつけていただく。

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