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2014.01.27

もずくアンダギー

もずくアンダギー

県産モズクを手軽におやつに!!

2014.01.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

1個
砂糖 50g
サラダ油 5cc
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 10g
モズク 20g
ヒラミレモン 10cc
揚げ油(ごま油) 適量

作り方

ボウルに卵、砂糖、サラダ油、3cm程度に切ったもずくを入れ、ヒラミレモンの原液を入れよく混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまでで混ぜる。
揚げ油を160度に温める。直径3cmくらいのピンポン玉くらいに丸め、油に投入。時々箸で転がしながら、しっかりと狐色になるまで揚げる。

お料理のポイント

低温でじっくり揚げてサクサクに!!

コメント

写真が容量が大きすぎでUP出来ませんでした。すみません!!

おきレシの島袋です。容量が重いのがアップできないのは改善が必要そうですね!できるだけ早めに改善できるように取り組みたいと思います。

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