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塩さば焼売
さばを食べて痩せるホルモン活性化
いねちゃん
2014.01.24
404
0
0
調理時間:
30分
カロリー:
— Kcal
材料
(
20個分
)
塩さば
2枚
焼売の皮
20枚
玉ネギ
50g
干ししいたけ
2枚
大葉
10枚
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
生姜すりおろし
大さじ1
片栗粉
大さじ2
醤油
適量
からし
適量
作り方
1
下準備
玉ネギ・大葉はみじん切りにする。干ししいたけは水で戻しみじん切りにする。塩サバは骨と皮を取り適当な大きさにカットする。
2
タネ作り
適当な大きさに切ったサバと日本酒をフードプロセッサーでなめらかにする。ボールになめらかになったさばとみじん切りにした玉ネギ・大葉・干ししいたけ・生姜すりおろし・醤油・片栗粉を入れよく混ぜる。
3
蒸す
手順2の焼売タネを焼売の皮で包み蒸し器で約10分蒸して完成。からし醤油で召し上がって下さい。
お料理のポイント
焼売を蒸すとき焼売がくっ付かないように間隔をあけて下さい。
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