柔らかくきめ細かい身質は煮物にぴったり
●カガンジデークニ(鏡水大根) 皮が厚めなので、皮から2~3ミリくらいの厚さで剥きましょう。 味も染み込みやすく驚くほど柔らかく仕上がります。
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食べやすく、かつスタミナがつく料理
島野菜を種類豊富に摂取できる。
まーさんレポート
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