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- 赤土大根のわさび漬け
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （大根500ｇ分）
| おおぎみ赤土大根 | 500ｇ |
|---|---|
| 塩 | 15ｇ |
| 砂糖 | 100ｇ |
| ワサビ(粉) ※ウッチン粉5ｇ | 13ｇ |
| らっきょう酢 |
作り方
11
ダイコンの皮をむき2～3ミリの厚さのイチョウ切りにして容器に入れる。
22
材料1～5の順に入れ、かき混ぜないでふたをしてそのまま置く。
33
水分が出るので翌日かき混ぜる。
2～3日後から食べられ、冷蔵庫に保管すると１～２か月は食べられます。
お料理のポイント
材料の項目通り上から順にタッパーなどの保存容器に入れ、その日はかき混ぜたりしないこと。
一日置くと大根から水分が出てきます。出てきたらかき混ぜてください。
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まーさんレポート
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