県産若鶏と島ヤサイの和風米煮込み [ID:6468]

県産若鶏と島ヤサイの和風米煮込み
129

お米のスープに若鶏の島野菜の風味がマッチ

F1yoyo

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人前

なーべーらー 1本
紅芋 1本
ニガナ 1束
ご飯 100g
出し汁 27㏄
県産若鶏 1枚
■調味料
少々
黒こしょう 少々
薄口醤油 少々
バター 適量
片栗粉 少々

作りかた

1

なーべーらーは5㎜程度のスライスにし、下茹でする

2

紅芋は3㎝程の角切りにし、片栗粉を付け、油で揚げる

3

ご飯と出し汁をフードプロセッサーに入れ粒がなくなる程度までにした鍋に移しわかす。バター、塩、薄口醤油で味を整える

4

にがなは塩ゆでにする

5

フライパンで塩・コショウした鶏肉をキツネ色になるまで両面焼き6等分にし、3に入れる

6

鶏肉に火が通ったら器に盛り1、2を入れ4を上にのせる

お料理のポイント

紅芋は3程の角切りにし、片栗粉を付け、油で揚げる

同様の食材を使った別レシピ

みそクッキーシューin豆腐カスタード

みそクッキーシューin豆腐カスタード

和と洋のシュークリーム

  • 367
  • 2
  • 0
ゴーヤーのトマト煮

ゴーヤーのトマト煮

ゴーヤーと野菜と鶏肉をトマトで煮ました。

  • 95
  • 0
  • 0
紅芋ロールもち

紅芋ロールもち

親子で簡単!手作りおやつを紅芋で作ろう

こなつ
こなつ
  • 1429
  • 4
  • 2
シガヤータコ飯

シガヤータコ飯

シガヤータコを使った柔らかタコ飯

松大
松大
  • 455
  • 1
  • 0