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- カンダバーのスープ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| カンダバー | 100ｇ |
|---|---|
| 牛乳 | 300cc |
| 中華スープの素（市販） | ５ｇ |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
1カンダバーの下ごしらえ
・カンダバーを食用部（葉と葉柄）と茎に分ける。
・カンダバーの食用部（以下、カンダバー）を水洗いし、熱湯で１分程度ゆがく。
・ゆがいたカンダバーの湯を切り、牛乳と一緒にミキサーで粉砕する。
2味付け
・カンダバー牛乳を小鍋に移し、沸騰直前まで熱し火を止める。
・中華スープの素を加え、弱火でスープの素が溶けきるまで混ぜる。
・仕上げに、塩こしょうで味を調えて完成。
お料理のポイント
・カンダバーを予め熱湯でゆがくことで色が鮮やかになります。
・手早く、簡単に作れます。
・見た目にインパクトがありますが、癖は少なく飲みやすいスープです。
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まーさんレポート
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