調理時間: | — |
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カロリー: | 68 Kcal |
シブイ | 200g |
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ハンダマ(飾り用) | 8枚 |
生もずく(あれば沖縄産) | 200g |
にんじん | 80g |
玉ねぎ | 40g |
ニラ | 40g |
豚ひき肉 | 100g |
木綿豆腐 | 120g |
だし汁 | 160㏄ |
しょうゆ | 60g |
みりん | 20g |
塩 | 少々 |
サラダ油 | 大さじ2 |
片栗粉 | 大さじ1 |
〇沖縄産生もずくは春に旬をむかえます。そのもずくと島ヤサイを組み合わせた体にも嬉しいレシピです。
〇味付けが濃いようなら、お好みでしょうゆ・塩の量を調整してください。
シャキシャキした食感がおいしいウンチェーをたっぷり使いました。ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。厚揚げと組み合わせて、不足しがちな栄養素カルシウム・鉄が補える1品です。
まーさんレポート
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