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2013.11.21

クリスマスチキン

クリスマスチキン

おきレシ12月号掲載レシピ

2013.11.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

骨付き鶏もも肉(手羽、胸肉などでも) 4本
■漬けだれ
100㏄
大さじ1
大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ4
にんにく 3かけ
しょうが 1かけ
こしょう 少々
■粉
薄力粉 1/4カップ
強力粉 1/4カップ
小さじ1/3
白こしょう 少々
適量
■にんじんドレッシング
にんじん 50g
玉ねぎ 25g
大さじ1
オイル 大さじ3
はちみつ 大さじ1
塩・こしょう 適量

作り方

11

前日に漬けだれうを作り、肉を漬け込むしょうがとにんにくを1㎜幅にスライスする ジッパー付きのビニール袋につけダレを入れて混ぜ、その中に鶏肉を入れて揉み、空気をしっかりと抜いて閉め、冷蔵庫で一晩漬け込む

22

一晩突き込んだ肉を取り出し、キッチンペーパーで水気をきるバッドに粉類を入れて、鶏肉にまんべんなくまぶし、余分な粉をはたいて落とす

33

熱したフライパンに油を入れ、皮目から入れて強火で3分焼き、さらにひっくり返して2分焼く

44

200度に温めたオーブンで15分焼く

お料理のポイント

※オーブンはガスオーブンを使用しています

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