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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 骨付き鶏もも肉(手羽、胸肉などでも) | 4本 |
|---|---|
| ■漬けだれ | |
| 水 | 100㏄ |
| 塩 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ4 |
| にんにく | ３かけ |
| しょうが | 1かけ |
| こしょう | 少々 |
| ■粉 | |
| 薄力粉 | 1/4カップ |
| 強力粉 | 1/4カップ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 白こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| ■にんじんドレッシング | |
| にんじん | 50g |
| 玉ねぎ | 25g |
| 酢 | 大さじ1 |
| オイル | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
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前日に漬けだれうを作り、肉を漬け込むしょうがとにんにくを1㎜幅にスライスする
ジッパー付きのビニール袋につけダレを入れて混ぜ、その中に鶏肉を入れて揉み、空気をしっかりと抜いて閉め、冷蔵庫で一晩漬け込む
22
一晩突き込んだ肉を取り出し、キッチンペーパーで水気をきるバッドに粉類を入れて、鶏肉にまんべんなくまぶし、余分な粉をはたいて落とす
33
熱したフライパンに油を入れ、皮目から入れて強火で3分焼き、さらにひっくり返して2分焼く
44
200度に温めたオーブンで15分焼く
お料理のポイント
※オーブンはガスオーブンを使用しています
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