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- トビイカ・もずく天ぷら
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| もずく(塩抜きしたもの) | 50g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 水 | 100ml |
| トビイカ | 50g |
| ニラ(ねぎ) | 少々 |
| 人参 | 1/3本 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
塩抜きにしたもずくを適当に切り、ざるにあげて水気を切る。トビイカはみじん切り、人参は千切りにしておく。
ボールに卵を割りほぐし、水を加えてよく混ぜ合わせておく。
2.のボールに小麦粉と 1.の材料を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
揚げ鍋に油を熱し 3.をかき揚げ風にまとめて揚げる。
お料理のポイント
揚げすぎないように 180度の油でさっと揚げるとよい。
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