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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ごぼう | 1本 |
|---|---|
| ニンニク | 1カケ |
| 生姜 | 1カケ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
11
ごぼうはアルミのスポンジなどを使い洗って少し厚めの斜め切りにし、水にさらしてアクを抜く
22
ビニール袋に醤油・酒・ニンニク・生姜を入れ1．のごぼうの水気を切って中に入れ揉み、味が染み込むようにしばらくおく
33
2.の汁気をふき取り片栗粉をまぶして170度の油でカラッと挙げる
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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