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2013.11.05

ふわふわ♪島豆腐と紫芋でヘルシードーナツ

ふわふわ♪島豆腐と紫芋でヘルシードーナツ

ホットケーキミックスで混ぜて揚げるだけ★

2013.11.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

島豆腐 100g
⑴ホットケーキミックス 150g
⑴砂糖 大さじ1
⑴ベーキングパウダー 3g
ムラサキイモ(ふかしたもの) 35g
揚げ用油、打ち粉用薄力粉 適量

作り方

1生地を作る。

島豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで2分加熱して水切りしておく。 ⑴をボウルに入れ、水切りした島豆腐を手で潰しながらいれ混ぜ合わせる。 最後に0.5mm角に切った紫芋をさっくり混ぜ合わせる。

2揚げる。

ドーナツ型に整えて、油で揚げて出来上がり♪ ※かたちを作る際、打ち粉を使った方が伸ばしやすいです。

お料理のポイント

超簡単なので、ポイントは特にありません♪
サツマイモや栗でも美味しいですよ^^

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