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2014.08.10

ゴーヤーと島野菜の生春巻き

ゴーヤーと島野菜の生春巻き

夏においしい島野菜と沖縄食材のコラボ♪

2014.08.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4

ゴーヤー 1本
玉ねぎ
きゅうり
ライスペーパー
ポルトギュー
カニかまぼこ
ハンダマ

作り方

1野菜の下ごしらえ

ゴーヤーと玉ねぎは、薄くスライスしライスペーパーで巻きやすいように形を整える。きゅうりはななめに薄く切りさらにそれを縦に半分に切る。

2その他

カニかまぼこは縦に半分に裂く。ポルトギューは薄く斜めにスライスしそれを縦に半分に切る。

3巻く

ライスペーパーを水にさらし、具材を中央に置いて巻き形を整える。 巻いたものの中央あたりから斜めに切り盛り付けたら出来上がり。

お料理のポイント

香草が苦手な人でも、ゴーヤーやハンダマなら大丈夫♪
サラダを作るようにお手軽で、時間もかからずあと一品に最適!

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