| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2〜3人前）
| 冬瓜（皮・種・わたを取り除いたもの） | 250gくらい |
|---|---|
| 合挽ミンチ | 100g |
| ⑴長ねぎ | 1/3本 |
| a.醤油 | 小さじ1.5 |
| a.砂糖 | 小さじ２ |
| a.味噌 | 小さじ２ |
| a.豆板醤 | 小さじ１ |
| a.水 | 100g |
| ⑴生姜 | ２かけ |
| ⑴にんにく | １かけ |
| ごま油 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
1冬瓜の下準備をする。
冬瓜は、好みのサイズに切り、皮・種・わたを取り除いて、
水分を少し含ませ、ラップに包んで、600wで6分半レンジにかける。
2麻婆だれをつくる。
フライパンにごま油をひき、刻んだ⑴を香りが出るまで炒め、ミンチを入れて炒める。
火が通ったらaを混ぜ入れ合わせる。
3仕上げ。
手順２にレンジにかけておいた冬瓜をいれ、2〜3分煮込み、最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
お料理のポイント
冬瓜は少し大きめに切っておくと、食べ応えもあり、満腹感も増します。
ダイエット中でもがっつり食べたい人や、冷え性対策にも！
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まーさんレポート
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