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- うりずんのゴマみそあえ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| うりずん | 80g |
|---|---|
| ゴマ | 大さじ3 |
| みそ | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| 粉末黒糖 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
うりずんはキレイに洗い、両端 7mm程切り落とし、たっぷりの湯に塩ひとつまみ入れて、軽く茹でる。冷水にとり、水気を切る。
斜めに 5mm幅に切る。
ゴマは香ばしく炒ってすり鉢ですり、調味料を加えて更にすり混ぜ、トロリとしたゴマ衣をつくる。
うりずんとゴマ衣を和えて器に盛る。
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まーさんレポート
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