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2013.09.03

ゴーヤとツナコーンの炒め物

ゴーヤとツナコーンの炒め物

ゴーヤとツナの相性抜群の炒め物です

2013.09.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 1本
ツナコーン(いなばのツナコーン使用) 1缶
人参 1/2本
シメジ 100g
ゴマ油 大1
ガラスープ(顆粒) 小1/2
大1
塩・こしょう 少々

作り方

1手順1

ゴーヤは半分に切り、白いワタの部分を綺麗に取り除き、薄切りにする。

2手順2

人参は薄切りにする。

3手順3

シメジは石突きの部分を取り除き小房に分ける。

4手順4

フライパンにゴマ油とツナコーンをオイルごと入れ、①②③を加えて炒める。

5手順5

全体に火が通ったらガラスープ、酒、塩、こしょうで味をつける。

6手順6

器に盛り付けて仕上げる。

お料理のポイント

・材料を切って炒めるだけの簡単メニューです。
・ゴーヤとツナの相性が良く、缶詰はオイルごと利用します。
・ゴーヤ特有の苦味も殆ど感じない我が家自慢のゴーヤ料理です。

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