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2012.10.19

白菜のキムチスープ

白菜のキムチスープ

白菜の甘みと豚肉の甘みがたっぷり

2012.10.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

白菜 3~4枚
豚ばらスライス 100g
しめじ 1/3房
鶏がらスープの素 大さじ1
キムチの素 大さじ1
韓国唐辛子粉 小さじ2
4カップ
適量

作り方

1手順1

白菜は、硬い部分と柔らかい葉の部分を分けてざく切りにする。豚肉は、2cm幅に切る。しめじは石づきを切り落としほぐしておく。

2手順2

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ沸騰したら白菜の硬い部分と豚肉・しめじを入れる。ひと煮立ちしたら白菜の葉の部分も入れる。

3手順3

続いてキムチの素と唐辛子を入れて中火で白菜が柔らかくなるまで煮て 味見をして足りなければ塩で味を調えたら出来上がり。

お料理のポイント

*日本の唐辛子では、辛くなりすぎるので使うときは分量に気をつける。

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