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2013.08.28

go!go!ゴーヤでスコーン!

go!go!ゴーヤでスコーン!

あまり苦味がないので食べやすい!

2013.08.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8個

ゴーヤ 正味120g(約1/2本)
ホットケーキミックス 250g
牛乳 30cc
バター 40g
チョコチップ(板チョコ可) 60g

作り方

1ゴーヤ牛乳

ゴーヤを縦に半分に切り、種とワタを取り除きスライスする。スライスしたものを茹で、茹で上がったら冷水で冷やす。茹でたゴーヤと牛乳をミキサーにかける。

2生地作り

ボールにホットケーキミックスとバターを入れ、指ですり潰しながら混ぜる。そこに1で作ったゴーヤ牛乳を生地の硬さをみながらいれ、こねる。チョコチップ(細かく割った板チョコ)をいれ、全体に馴染むように混ぜる。

3焼く

できた生地をひとつにまとめ、鉄板に。生地を丸く伸ばして8等分にする。きちんと並べ、180度にあたためたオーブンで20分焼く。

お料理のポイント

ゴーヤの苦味が少ないので、苦手な人でも美味しく食べることができます。あたためて食べることをオススメします。

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