「ゴーヤ・ビール・辛子」で夏の漬物です!
苦味のあるゴーヤとビールをちょっと甘めな辛子漬けにしました。きゅうりもこの時期、家庭菜園で大きくなりすぎたものなどを使うとは食べ応えもあり、保存もききます。ビールも飲み残しのものでもちゃんと漬かさるので、残り物で出来ちゃうエコ料理です☆
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落花生の甘みの中にほのかな苦み
ゴーヤと辛子明太子の苦味と辛味のコラボ
ランチョンミートが高い!ならば自作でも。
トマトに黒糖のコクをプラスしました。
まーさんレポート
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