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- ☆種も食べてね！でーじ簡単甘酢ゴーヤー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 甘酢らっきょう | 10粒位 |
| 甘酢らっきょうの漬け汁 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 2/3カップ |
| 卵黄 | 1個分 |
| 卵白 | 1個分 |
| 水 | 2/3カップ |
作り方
1ゴーヤを丸々1本輪切りにして、せん切りにしたらっきょうと、漬け汁をあわせる。
手順の詳細
2小麦粉、卵黄、水をまぜ、メレンゲ状にした卵白をふんわりとあわせる。
卵白をハンドミキサーでまぜると、時間をかけずにメレンゲ状になります。
31と2をあわせ、油であげたら完成！
手順の詳細
お料理のポイント
ゴーヤの苦味を甘酢らっきょうが和らげてくれるので、ゴーヤが苦手でもとってもおいしくいただけます！
卵白をメレンゲ状にすることで、ふんわりとしあげます！
ゴーヤは丸々1本使ってね☆油であげるので、種までおいしくいただけますヨ！
地味ではありますが、美味しい一品です！
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