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- モロヘイヤの海老玉あんかけ丼
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| モロヘイヤ | 100g |
|---|---|
| 長葱のみじん切り | 10cm |
| 生姜のすりおろし | 1/2片分 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 釜揚げ桜海老 | 20g |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ■A | |
| ┌卵 | 2個 |
| │鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| │水 | 50cc |
| └片栗粉 | 小さじ1 |
| ごはん | 丼2杯分 |
作り方
モロヘイヤは硬い茎の部分を取り除き、サッと塩ゆでし、水気をしっかりきったらごま油と塩ひとつまみで和える。
Aはよく混ぜ合わせる。
サラダ油で長葱と生姜を香りよく炒め、2を加え半熟になったら塩胡椒で調味し火を止める。
丼にご飯をよそい、モロヘイヤをのせ、3をかけてできあがり。
お料理のポイント
さっぱり疲れがとれる料理が食べたいなと思った時はコレ♪
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まーさんレポート
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コメント
桜海老が良いですね～!
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