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2013.08.23

つるつるゴーヤー水餃子

つるつるゴーヤー水餃子

苦みが気にならない美味しさだよ!

2013.08.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 100g
豚ひき肉 150g
ニンニク(すりおろし) 小さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
大さじ1
ゴマ油 小さじ1
塩、こしょう 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
ポン酢 適量
からし お好み
餃子の皮 15枚

作り方

1ゴーヤーを炒める

フライパンにサラダ油をひき、ゴーヤーを炒める。しんなりしたら塩、こしょうする。お皿に上げて冷ましておく。

2餃子のタネを作る

豚ひき肉に、ニンニク、ショウガ、酒、鶏がらスープの素を入れ、先に炒めたゴーヤーも入れて混ぜておく。30分ほど冷蔵庫で休ませておく。

3皮に包む

餃子の皮の周りに水をつけて、具を包んでいく。鍋にお湯を沸かしておく。

4茹でる

沸騰したお湯に入れ、浮いてきてら皿にとる。ポン酢に好みでからしやラー油を添える。

お料理のポイント

茹ですぎるとべろべろになります・・・。気を付けて。

コメント

スタミナつきそう!夏バテ防止にいいですね

いねちゃんさん!お久しぶりです^。^!今回もたくさん美味しいもの出てますね~。

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