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- ゴーヤ葱味噌田楽
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 長葱 | 1/2本 |
| ツナ缶 | 大さじ4 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 七味とうがらし | 少々 |
| 削りかつお節 | 少々 |
作り方
ゴーヤは、縦半分に切り、わたを取り出し、2センチはばに切り、塩少々加えた熱湯で、しんなりする程度にゆでる。
フライパンに、ごま油を熱し、あらみじん切りの葱を炒め、味噌、ツナ缶、七味とうがらしを加え、さらに炒め合わせる。
湯きりをした1を丸めて、楊枝にさし、2をのせ、削りかつお節をふりかける。
お料理のポイント
ゴーヤは、塩少々加えてゆでます。葱味噌は、フライパンでもったりするまで、炒め合わせます。ツナ入りで旨味アップの葱味噌で、ゴーヤを楽しんでね！
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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コメント
私は、味噌田楽と言えば
こんにゃくのイメージが強かったのですが、
なるほどっ。ゴーヤーにも合いそうですね～。
美味しそうです o(゜▽゜o)
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