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- ゴーヤとベーコンの黒酢サラダ！
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 225 Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ | １本 |
|---|---|
| ベーコンスライス | ６枚 |
| きゅうり | １本 |
| 塩昆布 | １０g |
| 黒酢 | 大さじ４杯 |
| ごま油 | 大さじ１杯 |
作り方
1ゴーヤ、ベーコン、きゅうりを切る。
ゴーヤは、縦半分に切り、中のわたと種を出して、洗って、薄くスライスする。
ベーコンは、食べやすい大きさに切る。
きゅうりは、洗って、千切りにする。
2ゴーヤをさっと熱湯に入れる。
ゴーヤをさっと熱湯に入れて、冷水に取り、水気をしぼる。
3調理ボールへ材料を入れる。
水気をしぼったゴーヤ、きゅうり。そして、ベーコンと塩昆布を調理ボールへ入れる。黒酢とごま油を入れて、全体をかき回す。
4お皿に盛り付けて、完成！
調理手順３をお皿に盛り付けて、完成！
お料理のポイント
ゴーヤの苦味を堪能したい人は、やや厚めに切った方がいいと思います。
酷暑の今年、我が家では、そーめんの付け合わせで登場することが多いです。
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