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2013.08.07

夏だゴーヤーきんぴら

夏だゴーヤーきんぴら

夏はゴーヤーの金平！ほろ苦さが癖になる。

2013.08.07
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （2人前）

ゴーヤースライス 100g
人参せんきり ２０ｇ
牛蒡 ２０ｇ
ごま油 小さじ１
酒 大さじ１
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ２
黒ごま 小さじ1/2
七味 少々

作り方

1野菜を切り下茹で

ゴーヤースライス、牛蒡人参せん、さっとゆでる水さらし

2炒め調理味付け盛り付け

ごま油で牛蒡、人参、ゴーヤーの順で炒め調味料で味付け、胡麻を混ぜる。器に盛る

お料理のポイント

ゴーヤーは茹でたら水さらし
野菜は下茹でするときれいに仕上がります。

まーさんレポート

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