レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2013.07.26

ひんやりゴーヤーと茄子の白だし

ひんやりゴーヤーと茄子の白だし

冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです

2013.07.26
393
0
1
共有する
調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （１皿分）

ゴーヤー 1/4本
茄子 2本
白だし 大匙３
砂糖 小匙１
塩 小匙１

作り方

1切る

ゴーヤーを切る。 茄子を焼いて皮をむいて切る。

2ゴーヤーの下処理

ゴーヤーに塩と砂糖をまぶし少し置いて苦み抜きをする。 少し置いたら水で洗う。

3あえる

ゴーヤーと茄子に白だしあえる

4冷やす

３を冷蔵庫で十分に冷やす

お料理のポイント

十分に冷やして食べるのがポイントです。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

ゴーヤー

同じ食材のレシピ

2014.11.12 さつまいものレモン煮

おきレシ34号掲載レシピ

2013.01.20 沖縄県産黒糖大根

黒糖の懐かしい味の大根のお漬物です。

2011.09.13 へちま(ナーべーラー）の白みそ煮

サポニンを含んだヘチマ等を使っています。

2013.08.29 沖縄そばのゴーヤーカルボナーラ

後味がホロ苦いオキナワンカルボナーラ