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- ナーベーラー蒲焼き重
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （二人前）
| ナーベーラー | ２本 |
|---|---|
| ご飯 | １合 |
| 日本酒 | 大さじ１ |
| 蒲焼のタレ | 適量 |
| 焼き海苔 | ナーベーラーサイズ |
| 奈良漬け | ４切れ |
| 粉山椒 | 適量 |
| 油 | 少々 |
作り方
1ナーベーラー下準備
ナーベーラーは皮をむき、お皿にのせ日本酒大さじ１をかけラップをして柔らかくなるまでレンジで加熱する加熱したナーベーラーの中心を少しずつ開いて平らにするキッチンペーパーを上にのせ軽くおし水分を取る（今回は１２０ｇのナーベーラー２本を６００Ｗのレンジで３分加熱しました）
2ナーベーラーを焼く
熱したフライパンに油をひきナーベーラーを両面焼き目がつくまで焼き蒲焼のタレを絡める
3仕上げ
お重箱にご飯を盛り蒲焼のタレをご飯にかけナーベーラーの内側部分に海苔をはり付けご飯の上にのせるフライパンに残っているタレをナーベーラーの上にかけ粉山椒をふりかけ奈良漬けを添えて完成です
お料理のポイント
蒲焼のタレが無い場合は砂糖、醤油、みりん各大さじ３を煮つめて作って下さい
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