調理時間: | — |
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カロリー: | 294 Kcal |
豚ばら肉(薄切り) | 200g |
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モーウイ(角切り) | 400g |
にんにく(スライス) | 20g |
しょうが(スライス) | 20g |
万能ねぎ(ぶつ切り) | 4本 |
赤パプリカ(角切り) | 40g |
黄パプリカ(角切り) | 40g |
酒 | 大さじ1 |
しょうゆ | 50cc |
砂糖 | 大さじ5 |
ケチャップ | 大さじ3 |
水 | 1000㏄ |
味覇(中華だし) | 大さじ1 |
りんご酢 | 大さじ1 |
こしょう | 少々 |
炒め油 | 適宜 |
豚ばら肉は少し焦げ目がつくくらい炒める。
にんにく、しょうがを炒める時は弱火にする、焦がすと苦味になる。
万能ねぎは余熱でよい。
りんご酢が無ければ、穀物酢でもよい。
パプリカは彩りなので、にんじんやピーマンでもよい。
まーさんレポート
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