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- バナナを使ったレシピ / パイン缶詰を使ったレシピ
- モ－ウイポンチのヨーグルト和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 56 Kcal |
材料 （4名分）
| モ－ウイ | 40g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 30g |
| レモン汁 | 5g |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 100cc |
| コアントロー | 1g |
| バナナ | 20g |
| パイン缶詰 | 20g |
| みかん缶詰 | 20g |
| チェリー | 4個 |
| ヨーグルト | 60g |
作り方
1手順1
モ－ウイの皮をむき、一口サイズにカットする。
2手順2
鍋に、水を入れて沸騰させ、①を入れる。茹で終わったら水にさらす。
3手順3
②の水気を切り、水・グラニュー糖・レモン汁・塩を鍋に入れ、沸騰させてモ－ウイを入れ弱火で煮ます。約２０分煮て、コアントローを入れ、風味をつけたら、コンポートの完成。
4手順4
パイン・バナナを一口サイズにカットする。
5手順5
みかん・パイン・バナナ・モ－ウイ・チェリーを加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトを加えて和えたら完成。
6レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
茹で終わったモーウイはら水にさらしてアクをとります。
そうすることで、臭みが和らぎます。
ヨーグルトと和えることで、乳酸菌も摂取できる一品。
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まーさんレポート
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