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2013.04.08

県産野菜の焼うどん

県産野菜の焼うどん

野菜がたっぷり取れます。

2013.04.08
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調理時間:
カロリー: 402 Kcal

材料 4名分

うどん 4玉
キャベツ 200g
人参 80g
ホウレンソウ 100g
島らきょう 80g
ウインナー 80g
2g
出汁の素 2g
ウスターソース 18g
濃い口醤油 36g
砂糖 9g

作り方

1手順1

野菜を適当な大きさに切りそろえる。

2手順2

たっぷりのお湯でうどんを湯がく。茹で上がったら、流水でぬめりをよく洗う。

3手順3

フライパンに油をひき、野菜を炒める。

4手順4

野菜に火が通ったら、うどんを入れて、味付けする。

5レシピについて

このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。

お料理のポイント

入れる野菜により、栄養価のコントロールができ、便利。
旬の野菜が使えるので、食育の面から観てもOK。
うどんを炒める際、油の量に注意してください。
大量調理の場合は、野菜を湯がいて、調理してください。

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