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- 県産ピーマンのピカタ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 94 Kcal |
材料 （4名分）
| ピーマン | 2個 |
|---|---|
| 小麦粉 | 10g |
| 卵 | 2個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| チキンコンソメ | 2～3g |
| サラダ油 | 適量 |
| うっちん粉 | 2g |
| マヨネーズ | 15g |
| ケチャップ | 15g |
作り方
1手順1
ピーマンを４等分に切り、種やすじを取り洗う。熱湯でさっとゆでて冷水で冷ます。
2手順2
①に小麦粉をまぶす。
3手順3
溶き卵に塩こしょう・チキンコンソメを加え、よく混ぜ合わせる。
4手順4
②に③とたっぷりとつけ、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。
5手順5
うっちん粉・マヨネーズ・ケチャップをよく混ぜ合せる。
6手順6
皿にピーマンピカタを盛り付け、うっちんソースをかける。
7レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
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